Zine-Serie: Mochi macht...
- Ersteller Fähe
- Erstellt am
Fähe
Senior Mitglied
Deine Arbeiten finde ich zauberhaft, mit den Rezepten tue ich mich schwer. Keine Ahnung was das alles ist? Da merkt man, dass man alt wird
Das hat nichts mit dem Alter zu tun. Die Sachen kommen eben aus Japan. Es gibt Dinge, die man hier kennt (Mochi, Sushi...) aber Vieles eben auch gar nicht.
Dieser Thread beschäftigt sich rein mit japanischen Essen. Meine anderen Zines, wo ich auch bekannteren Rezepte illustriere hier:
Meine Zine-Sammlung
Hallo, da ich mir dieses Jahr vorgenommen habe, noch mehr Zines zu produzieren, um am Ende des Jahres mit 50 Stück "dazustehen", mache ich mal einen eigenen Thread auf. Kurze Erklärung, was ein Zine ist: Es leitet sich vom Begriff "Magazine" ab und ist ein kleines selbst gestaltetes Heft zu...
www.happypainting.de
Alphawoelfin
Senior Mitglied
Coole Idee und sie sehr süss umgesetzt wünsche dir weiterhin viel Erfolg dabei
Danke fürs zeigen.
Danke fürs zeigen.
Fähe
Senior Mitglied
Sehr gerne!
Ich find's auch super.
Wünsche Dir viel Erfolg.
Danke dir!
Fähe
Senior Mitglied
Und hier die fertigen Ergebnisse! Es geht jetzt gefühlt Schlag auf Schlag. Dieses Jahr werde ich die kleine Miniserie dann wohl beenden ~
Noch ein paar Worte zu den Gerichten:
Melonpan - Ich weiß gar nicht, wie ich darauf gestoßen bin, aber ich fand es fasziniert. Ein Brötchen mit Melonenmuster? Das musste ich testen! Einziger Haken: Es gab kein veganes deutsches Rezept dafür. International wurde das Gebäck immer mit x verschiedenen Zutaten gemacht. Daher habe ich dann getan, was ich immer so getan habe: Ich habe mir angesehen, wie Meister in diesem Bereich das machen und geschaut, wie das Melonpan aufgebaut ist. Und es ist eigentlich ganz einfach: Man nutzt einmal einen Hefeteig und dann wiederum einen Mürbeteig. Beides kann man ziemlich easy in vegan umsetzen, also habe ich das auch gemacht, experimentiert...und dieses Rezept erarbeitet.
Sushi -Es ist mittlerweile echt ein Trend Gericht. Ich weiß noch, dass ich als Kind einmal Sushi gegessen habe und es überhaupt nicht mochte. (Vermutlich war da Thunfisch drin, lmao) Daher habe ich einen großen Bogen um den Trend gemacht, bis vor einigen Jahren mich jemand dann in ein Restaurant eingeladen hat. Ich habe die hübschen Rollen mit meinen Stäbchen ziemlich zerfetzt, mich aber auch geweigert, anderes Geschirr zu benutzen. Aber der Geschmack war bombe - als ich dann noch ein Sushiset geschenkt bekommen habe, uiuiui. Ab da war es um mich geschehen. (Fun fact: Im Januar letzten Jahr habe ich so viel Sushi gemacht, dass ich mich an Reis richtig überfressen hatte...und dann eine Pause einlegen musste, hahaha) In dem Zine sind unsere liebsten Rezepte diesbezüglich festgehalten, welche auch Standart sind.
Noch ein paar Worte zu den Gerichten:
Melonpan - Ich weiß gar nicht, wie ich darauf gestoßen bin, aber ich fand es fasziniert. Ein Brötchen mit Melonenmuster? Das musste ich testen! Einziger Haken: Es gab kein veganes deutsches Rezept dafür. International wurde das Gebäck immer mit x verschiedenen Zutaten gemacht. Daher habe ich dann getan, was ich immer so getan habe: Ich habe mir angesehen, wie Meister in diesem Bereich das machen und geschaut, wie das Melonpan aufgebaut ist. Und es ist eigentlich ganz einfach: Man nutzt einmal einen Hefeteig und dann wiederum einen Mürbeteig. Beides kann man ziemlich easy in vegan umsetzen, also habe ich das auch gemacht, experimentiert...und dieses Rezept erarbeitet.
Sushi -Es ist mittlerweile echt ein Trend Gericht. Ich weiß noch, dass ich als Kind einmal Sushi gegessen habe und es überhaupt nicht mochte. (Vermutlich war da Thunfisch drin, lmao) Daher habe ich einen großen Bogen um den Trend gemacht, bis vor einigen Jahren mich jemand dann in ein Restaurant eingeladen hat. Ich habe die hübschen Rollen mit meinen Stäbchen ziemlich zerfetzt, mich aber auch geweigert, anderes Geschirr zu benutzen. Aber der Geschmack war bombe - als ich dann noch ein Sushiset geschenkt bekommen habe, uiuiui. Ab da war es um mich geschehen. (Fun fact: Im Januar letzten Jahr habe ich so viel Sushi gemacht, dass ich mich an Reis richtig überfressen hatte...und dann eine Pause einlegen musste, hahaha) In dem Zine sind unsere liebsten Rezepte diesbezüglich festgehalten, welche auch Standart sind.
Anhänge
-
Melonpan.jpg -
Sushi.jpg
Sonnenwurm
Forum-Guru
Klasse, weiter so!
Dank deiner süßen Zines konnte ich letztens in einem Restaurant sogar mit Halbwissen glänzen
Dank deiner süßen Zines konnte ich letztens in einem Restaurant sogar mit Halbwissen glänzen
Fähe
Senior Mitglied
Klasse, weiter so!
Dank deiner süßen Zines konnte ich letztens in einem Restaurant sogar mit Halbwissen glänzen
Oh, jetzt bin ich neugierig, worum ging es denn? :)
Sonnenwurm
Forum-Guru
Es ging um ein paar Gerichte, wo ich dann sagen konnte, um was es sich handelt, wie gefülltes Reisbällchen, Teig, eine Art Suppe.....halt das, was ich mir nach Studium deiner Zines und diverser Threads angelesen hatte 
Fähe
Senior Mitglied
Oh klasse, dann lernst du hier noch etwas kennen: Gyoza!Es ging um ein paar Gerichte, wo ich dann sagen konnte, um was es sich handelt, wie gefülltes Reisbällchen, Teig, eine Art Suppe.....halt das, was ich mir nach Studium deiner Zines und diverser Threads angelesen hatte
Nudelteig, der traditionell mit Schweinefleisch und Gemüse gefüllt wird. Gyoza werden erst angebraten und dann gedämpft. Es wird ein Zine geben - hier ist die Skizze
Anhänge
-
gyoza_skizze.jpg
Sonnenwurm
Forum-Guru
Nudelteig geht IMMER 
Und ja: das Forum bildet.
Was ich hier schon alles erfahren und gelernt habe, so außerhalb von Malerei und Co.....sagenhaft!
Und ja: das Forum bildet.Was ich hier schon alles erfahren und gelernt habe, so außerhalb von Malerei und Co.....sagenhaft!
AnJa
Moderator
Da bist du nicht die Einzige.
Die Zine von Onigiri #49 ist total süß.
Sonnenwurm
Forum-Guru
Schaut lecker aus, mit Gemüse gefüllt würde ich die Gyozas essen!
Und das Zine ist niedlich, wie von dir gewohnt!!
Und das Zine ist niedlich, wie von dir gewohnt!!
